Любопытные факты о поварах.

Добрый день, друзья! В этой заметке хочется познакомить вас с несколькими любопытными фактами о наших коллегах поварах.

- Белый поварской колпак на работе стали носить в 18 веке по просьбе Английского короля Георга II. Этот головной убор защищал блюда от попадания в них волос с головы поваров. Сегодня требование к его ношению закреплено в санитарных нормах многих стран мира.

- Поварской китель никогда не застёгивался на пуговицы. Вместо пуговиц служат “Пукли”. Пукля напоминает собой шахматную пешку, которая не пришивается, а вдевается через специальные прорези в кителе. Такой способ застёжки помогает легко перестегнуть китель на другой борт в случае загрязнения. Или быстро скинуть китель в случае попадания на него кипятка или его возгорания.

- В Древнем Риме происходили целые восстания поваров, которые требовали подчинения и контроля над целыми городами.

- Первым в истории олимпийским чемпионом в 776 году до н. э. стал некий повар из Элиды по имени Корэб. Он победил в дисциплине “Бег на один стадий” или 192 метра.

- В Англии существует ресторан The Clink, где работают поварами, официантами и уборщиками около 30 заключённых. Заведение обслуживает до 96 человек в день.

- В кулинарии уже давно прибегают к помощи роботов-поваров. Один из них работает в Японском ресторане, где он не только нарезает овощи и готовит некоторые блюда, но и успевает мыть грязную посуду.

- Некоторые утверждают, что лучшие повара — это мужчины. Т.к. температура их рук на 2 градуса ниже, чем у женщин. Я же так не считаю. Думаю, что у этой профессии нет определённого пола. Однако, в Японии по этой причине женщины не могут готовить суши и десерты.

- 20 октября кулинары всего мира отмечают свей профессиональный праздник “День повара”, который был учреждён конгрессом Всемирной ассоциации кулинарных сообществ в 2004 году.